|
|
Spitskoolstamppot Met Quorn-gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen, 750 g spitskool, 40 gr boter, 350 g quorn-gehakt, 1 dl melk, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en kook ze in water met wat zout gaar. Snijd de spitskool in dunne reepjes en was deze. Verhit de boter in een diepe steelpan en bak het quorn-gehakt bruin. Doe de spitskoolreepjes hierbij en bak ze 5-7 min. mee, af en toe omscheppen. Breng het gehakt-koolmengsel op smaak met zout en peper.
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Schep het gehakt-koolmengstel door de aardappelen. Verwarm de melk en giet deze bij de stamppot. Evt. kun je nog een klontje boter toevoegen.
|
|
|